きりたんぽ鍋
「きりたんぽ鍋」
調理時間：１５分 カロリー：５８９kcal
〈材料〉 (１人分)
鶏もも肉 １パック（１２０g）
まいたけ １パック（１００g）
ささがきごぼう水煮 １袋（１００ｇ）
ねぎ １／２本
だし入り濃縮スープ 大さじ４
水 ２００cc
〈作り方〉
１ きりたんぽを３等分に切る。ねぎを斜めに切る。鶏肉は食べやすい大きさに切る（切ってあるものを買うと便利）。
２ 深めの器に濃縮スープを入れ、分量の水を入れる。
３ 鶏肉、ゴボウ、まいたけを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ６００Ｗで７分加熱する。
４ きりたんぽとねぎを入れて、さらに２分加熱する。
５ できあがり。
〈一口メモ〉
スープはだし入り醤油などでも代用できる。レシピでは、６倍濃縮の比内地鶏スープを使用している。
ごぼうは乾燥や冷凍のものでもよい。
好みでせりを入れるときは、きりたんぽと一緒に加熱する。